¿Está interesado en un puesto dentro del servicio de alimentos en el estado de Texas? Necesitará completar una capacitación en seguridad alimentaria. Todos los profesionales del sector alimentario deben obtener una tarjeta de manipulador de alimentos aceptada por el estado.
En tan solo unas horas, usted puede obtener las credenciales requeridas para vender o servir productos de consumo de manera segura en el estado de la Estrella Solitaria. ¡Inscríbase hoy y comience de inmediato!
¿Quién necesita capacitación en seguridad alimentaria?
Cualquier persona involucrada en la preparación, el envasado, el almacenamiento o el transporte de productos de consumo en Texas debe obtener una licencia de servidor. Algunos ejemplos incluyen:
- Cocineros y chefs
- Meseros y personal de servicio
- Trabajadores de preparación de alimentos
- Empleados de deli y panaderías
- Trabajadores de food trucks
- Personal de catering
- Operadores de puestos de concesión
- Personal de almacén
- Distribuidores de alimentos
- Y más
Este certificado puede obtenerse completando un programa aprobado por el Texas Department of State Health Services (DSHS, por sus siglas en inglés) o acreditado por el Junta Nacional de Acreditación de ANSI (ANAB, por sus siglas en inglés). Para su conveniencia, ofrecemos ambos programas en un formato completamente en línea.
¿Por qué elegirnos?
Nuestros cursos facilitan obtener su tarjeta. Ya sea que necesite una tarjeta de manipulador de alimentos por primera vez para un nuevo empleo o renovar sus credenciales, tenemos una opción para satisfacer sus necesidades.
Tanto el curse del DSHS come el de ANAB son:
- 100% en línea
- Compatibles con cualquier dispositivo con internet
- Narradas y fáciles de seguir
- Flexibles y a su propio ritmo
Nuestros cursos cumplen con todas las regulaciones de seguridad alimentaria de Texas. Una vez que apruebe, podrá descargar e imprimir su certificado al instante. ¿Necesita otra copia? Simplemente inicie sesión en su cuenta. Puede descargar tantas como necesite sin costo adicional.
Sobre nuestros programas
¿No está seguro de qué programa de aprendizaje elegir? A continuación, encontrará diferencias clave entre el programa estatal y el nacional para ayudarle a seleccionar la mejor opción. Ambos programas son aceptados en Texas, pero consulte con su jurisdicción local o departamento de salud para ver si hay requisitos adicionales.
El curso aprobado por el DSHS: diseñado para Texas
Si vive y trabaja en Texas, el curso del DSHS puede ser la mejor opción. Este certificado cumple con los requisitos establecidos por el estado.
El curso se enfoca en las leyes alimentarias específicas de Texas y aborda las expectativas profesionales para quienes trabajan en establecimientos locales de servicio de alimentos. La mayoría de los estudiantes completan la capacitación en menos de dos horas, pero usted puede pausar y reanudar las lecciones cuando lo necesite.
Este curso es ideal para personas con horarios ocupados y que no planean mudarse o trabajar fuera del estado. Además, no requiere exámenes. Solo complete el contenido para obtener su certificado.
El curso acreditado por ANAB: reconocimiento más amplio
Para quienes desean la flexibilidad de trabajar en cualquier parte de los Estados Unidos y una certificación con mayor reconocimiento, también ofrecemos una opción acreditada por ANAB.
Este programa educativo sobre seguridad alimentaria cumple con los estándares nacionales de capacitación y es perfecto para trabajadores en empresas multiestatales o para quienes se trasladan entre regiones. El contenido se basa en principios universales de seguridad alimentaria que se aplican a todos los entornos de trabajo.
Al igual que el curso del DSHS, esta capacitación puede completarse en línea a su propio ritmo. Para el curso de ANAB, deberá aprobar cuestionarios al final de cada módulo y un examen final para obtener su certificado. Tendrá intentos ilimitados para los cuestionarios y dos oportunidades para aprobar el examen final con una puntuación del 70% o más.
Cómo obtener su certificado
Obtener su certificado de manipulador de alimentos es rápido y sencillo. Siga estos cuatro pasos y estará listo para brindar un servicio seguro en cualquier establecimiento:
- Elija un proveedor aceptado por el estado, como eFoodcard
- Inscríbase en el curso que mejor se adapte a sus necesidades
- Complete la capacitación aceptada por el estado
- Descargue e imprima su certificado al instante
Una vez que termine su programa, presente su certificado a su empleador o departamento de salud como comprobante de finalización.
Qué aprenderá
Ambos programas cubren los conceptos esenciales que todos los trabajadores del servicio de alimentos deben saber. El contenido está diseñado para que usted aplique lo aprendido directamente en el trabajo.
Usted estudiará:
- Prácticas de manipulación para alimentos crudos y cocidos
- La regla de primero en entrar, primero en salir (PEPS o FIFO, por sus siglas en inglés) y consejos para conservar productos perecederos
- Pasos para prevenir la contaminación cruzada y reacciones alérgicas
- Cómo minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos
- Técnicas de control de temperatura, limpieza y desinfección
- Higiene personal del empleado
- Procedimientos correctos de preparación, almacenamiento y servicio
- Documentación de incidentes y proceso de inspección de seguridad alimentaria
Su certificado es válido por dos años desde la fecha de finalización. Tendrá que renovarlo antes de su vencimiento para poder seguir trabajando en el sector alimentario.
¿Listo para obtener su tarjeta?
La seguridad alimentaria no es solo un requisito legal: es un estándar profesional. Tanto si es un nuevo empleado como si tiene años de experiencia en la cocina, su certificado demuestra responsabilidad y compromiso con un servicio seguro. Obtenga el conocimiento, la confianza y las credenciales necesarias para contribuir a un entorno más seguro para su establecimiento y sus clientes.
